Untitled Document
| Lassen Sie sich inspirieren: |
|
|
|
Untitled Document
|
|
|
|
|
| |
(ab 100 Personen)
Empfang
| - |
Prosecco mit
Aperol, Himbeer-Fruchtmark oder Orangensaft |
Vorspeisen
| - |
Papaya Suppe |
| - |
Würzige Reis-Bratlinge
mit Shrimps gefüllt |
| - |
Crudité (Gemüse
Sticks) mit Auberginen-, Koriander-, Knoblauch Dip,
|
| - |
Ziegenkäse Dip mit
frischen Kräutern und Thunfisch-Limetten-Chutney
Dip |
| - |
West Coast Calamari Rings |
| - |
Cous-Cous mit Datteln,
Mais, Karotten, Koriander oder
Cous-Cous mit Paprika- und Zuccini-Gemüse und
Kichererbsen |
| - |
Xhosa Spinat und Mais-Kücherl |
| - |
Jalopenas Chillies mit
Käse gefüllt |
| - |
Tandori Puten Spieße
mit Minz-Joghurt |
| - |
Red Snapper oder Stockfisch
Kebabs in Zitronen-Chilli-Marinade |
| - |
Afrikanisches Maisbrot |
| - |
Grosser Brotkorb mit Baguette,
Ciabatta, Sauerteig- und Vollkornbrot |
Hauptspeisen (4 zur Auswahl nebst passenden Beilagen)
| - |
Hähnchenfiletstreifen
in Macadamien-Nuss-Sauce |
| - |
Straußmedallions
in Portwein und Preiselbeeren Marinade |
| - |
Saftiges Lamm-Ragout mit
Quitten-Schnitten |
| - |
Indisches Rogan Josh Curry
mit Rind |
| - |
Gegrillte Cape Malay Kingklip
Fisch oder Victorian Barsch in Mango und Paprika
Salsa |
| - |
Wild-Spieße von:
Venison, Strauß, Kudu und Boerwors |
| Beilagen: |
Bhayela - gegrilltes
Gemüse, Basmati Reis, Süßkartoffel
Wedges, Rosmarin Baby Kartoffel, African Koshery
(Linsen, Kichererbsen und Noodles in sahniger Tomaten-Knoblauch-Sauce)
|
Dessert
| - |
Passionsfrüchte
Mousse mit pochierten Portwein Beeren |
| - |
Südafrikanische Tipsy
Tart |
| - |
Blaubeeren Käsekuchen |
| - |
Mango Mousse mit Beerenfrüchte |
| - |
Exotische Früchteplatten |
| - |
Variation von Mini schokolade |
| - |
Blechkuchen von Aprikosen
und Rhabarber |
Getränke
Weißwein:
(zur Auswahl)
|
- KWV Sauvignon
Blanc, Südafrika
- KWV Chardonnay, Südafrika
- Neethlingshof Sauvignon Blanc
- Vin Sol Torres, Spanien
- Regaliali Weiß, Italien
- Schloß Reinhartshausen Riesling, Deutschland |
Rotwein:
(zur Auswahl)
|
- KWV Cabernet
Sauvignon, Südafrika
- KWV Roodeberg, Südafrika
- 2001 Neethlingshof Cabernet Sauvignon, S.A.
- 2001 Neethlingshof Merlot, Südafrika
- 1998 Alles Verloren Cabernet Sauvignon, S.A.
- Regaliali Rot, Italien
- Sangre de Toro, Spanien |
Sonstiges:
|
- Augustiner
Helles 0,5l
- Augustiner Weißbier 0,5l
- Becks Pils 0,33l
- Selters Mineralwasser 0,75l
- Selters stilles Wasser 0,75l
- Spezi 0,5l
- Apfelsaftschorle 0,5l
- Apfelsaft 1,0l
- Orangensaft 1,0l
- Coca Cola 0,25l
- Kaffee
- Espresso
- KWV Sekt, Südafrika
- Prosecco Rocco Bianco Aperol
- Flasche Aperol
- Flasche Himbeer Limes |
CATERINGBEISPIELE:
- Südafrikanisches
Buffet >>
- Spanische
Tapas >>
Verschaffen Sie
sich einen Einblick über unsere Leistungen >>
|
|
|
|
|
